W trwającym dążeniu do poprawy zdrowia i zapobiegania chorobom, niektóre produkty spożywcze zyskały na znaczeniu ze względu na swoje potencjalne właściwości przeciwnowotworowe. Chociaż żaden pojedynczy produkt spożywczy nie gwarantuje odporności na raka, włączenie do diety określonych produktów bogatych w składniki odżywcze może przyczynić się do ogólnego dobrego samopoczucia i zmniejszenia ryzyka wystąpienia niektórych nowotworów.
