Kerstpannenkoekjes zonder bloem met kwark en kaneelsuiker

Ingrediënten
Voor 8 personen
4 eieren
150 g melk
70 g magere fromage blanc
100 g zetmeel
1 snufje zout
1 theelepel kaneel
2 eetlepels suiker
neutrale olie om te bakken
Bereiding