Chrupiące paluszki z cukinii z marchewką Crunch

Składniki (na ok. 10–12 sztuk):
✅ 1 duża cukinia
✅ 1 marchewka
✅ 2 jajka
✅ 3 łyżki mąki pszennej (lub ziemniaczanej)
✅ 100 g tartego sera (np. mozzarella, gouda)
✅ 1 ząbek czosnku (przeciśnięty)
✅ 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
✅ sól i pieprz do smaku
✅ olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1️⃣ Zetrzyj cukinię i marchewkę na tarce o grubych oczkach. Cukinię lekko posól, odstaw na 10 minut, a następnie dobrze odciśnij z nadmiaru wody.
2️⃣ W misce połącz warzywa z jajkami, startym serem, czosnkiem, mąką, natką pietruszki i dopraw do smaku.
3️⃣ Masę dobrze wymieszaj – powinna być lepka, ale zwarta.
4️⃣ Wilgotnymi dłońmi formuj paluszki i układaj je na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.
5️⃣ Smaż z obu stron na złoty kolor – po ok. 2–3 minuty z każdej strony.
6️⃣ Odsącz na ręczniku papierowym i podawaj z ulubionym dipem (czosnkowy, jogurtowy lub ziołowy będzie idealny!).
Te paluszki to zdrowa, kolorowa i mega smaczna alternatywa dla klasycznych przekąsek!
ZAPISZ I UDOSTĘPNIJ – bo takich warzywnych pyszności nigdy za wiele!