Jajka to prawdziwa bomba odżywcza – zawierają wysokiej jakości białko, zdrowe tłuszcze oraz, co jest szczególnie ważne dla tarczycy, selen i jod.
Jod jest kluczowym minerałem w syntezie hormonów tarczycy. Jego niedobór może powodować wole i spowolnienie czynności tarczycy. Selen natomiast pomaga przekształcać hormon T4 w aktywną formę T3 i chroni tarczycę przed stresem oksydacyjnym.
Jedno całe jajko – a zwłaszcza żółtko – zawiera wszystkie te składniki. Zaleca się spożywanie 4–6 jaj tygodniowo, w zależności od potrzeb żywieniowych i zaleceń dietetyka.
2. Tłuste ryby – sprzymierzeniec w walce ze stanami zapalnymi
Łosoś, sardynki, makrela, śledź – wszystkie te gatunki ryb są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, znanych ze swojego działania przeciwzapalnego. Ponieważ wiele chorób tarczycy wiąże się z przewlekłym stanem zapalnym, kwasy tłuszczowe omega-3 pomagają ograniczać szkodliwe procesy w organizmie.
Ponadto tłuste ryby zawierają witaminę D, która odgrywa ważną rolę w równowadze odpornościowej i często występuje u osób z chorobą Hashimoto lub niedoczynnością tarczycy.
Regularne spożywanie tłustych ryb (co najmniej 2 razy w tygodniu) może pomóc:
Regulować odpowiedź immunologiczną
Zmniejszyć zmęczenie i depresję (typowe objawy zaburzeń tarczycy)
Lepsze wchłanianie składników odżywczych
3. Jogurt grecki – probiotyki i jod w jednym
