Jeśli należysz do którejś z tych kategorii, istnieją inne przyprawy, których możesz użyć ze względu na smak i/lub właściwości lecznicze.
Dla smaku możesz zastąpić paprykę (suszoną mieloną paprykę) całymi paprykami, pieprzem cayenne lub słodką papryką – w zależności od upodobań.
Papryka występuje w wielu odmianach, od łagodnej po ostrą. Zawiera wszystkie składniki odżywcze całej papryki i jest bardzo wszechstronna w kuchni.
Dzięki dużej zawartości żelaza oraz witamin A, B6 i E papryka ma wiele do zaoferowania. Dodatkowo, jednym z przeciwutleniających fitoskładników papryki jest kapsaicyna, substancja przeciwzapalna, znana ze swoich właściwości wspomagających trawienie.
Możesz również spróbować kardamonu o bogatym, wytrawnym smaku oraz właściwościach odżywczych i wspomagających. Kardamon neutralizuje kwasowość, wspomaga trawienie i doskonale sprawdza się w kawie.
