3. Brokuły i warzywa krzyżowe – przeciwzapalni sojusznicy
Brokuły, podobnie jak kalafior, kapusta i brukselka, są bogatym źródłem sulforafanu, potasu, witaminy C i błonnika.
Dlaczego pomagają:
- Obniżenie poziomu cholesterolu
- Zmniejsza stan zapalny poprzez szlak Nrf2
- Poprawa kontroli ciśnienia krwi
Wskazówki dotyczące przygotowania: Gotuj na parze, aby uzyskać maksymalną ilość składników odżywczych, piecz, smaż lub jedz na surowo. Dodawaj do sałatek lub koktajli dla urozmaicenia.
